연구원뉴스 2013 커피조리사대학연맹전 안내
2013-05-03 17:49:48
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Ⅰ. 행사명 : 2013「커피조리사 대학연맹전」 Barista Team Championship

Ⅱ. 행사목적

서울국제식품산업전의 음료부문 행사중 「커피조리사대학연맹전」을 개최하고자 합니다.

본 대회는 2010년 제1회 대회를 시작으로 2013년 제4회 대회를 맞이하고 있으며,

대학생들의 커피조리사 교육에 대한 동기를 부여함과 동시에 바리스타의 개인능력뿐만 아니라

팀웍에 중점을 두고 대회를 실시해 오고 있습니다.

또한 이 대회를 통해 바리스타에 대한 올바른 인식과 더불어 커피에 대한 교육수준 향상과

커피의 생활문화 확산에 기여하고자 합니다.

Ⅲ. 행사개요

      1. 일시 : 2013. 11. 6(수) ~ 9(토)

      2. 장소 : COEX. 1층

      3. 주최 : 한국커피교육연구원

      4. 주관 : 한국음료산업연구원

      5. 후원 : 사)한국전통식품교육개발원.  사)한국음료직업교육개발원

                     대학커피교육교수협의회.       한국커피교육교사협의회

Ⅳ. 행사내용

      1. 참가대상 및 모집

           - 총 18개팀 참가

           - 커피조리사 교육을 실시하고 있는 대학

      2. 참가팀 구성

           - 대학소속으로서 커피조리사 3명 1개팀으로 구성

      3. 참가신청 및 접수

           - 접수방법 : 참가신청서 작성 후 주관처로 접수(※첨부양식)

* E-Mail : korea@bisk.or.kr * 팩 스 : 02) 554 - 6912 * 우 편 : 서울시 강남구 선릉로 100길 32.<전화문의 : 565 - 6912>

          - 1팀당 300,000원 (계좌번호: 하나은행. 165-910350-39207. 한국음료산업연구원)

          - 접수일시 (2013년 6월 1일 ~ 8월 31일. 마감)

       4. 시상내역

          - 대상1팀+(지도교수) : 상장 및 상패. 라오스 국립 농임업대학 커피연수권

          - 금상 5팀 : 상장 및 상패

          - 은상 12팀 : 상장 및 상패

        5. 행사일정표

구분

1일차

2일차

3일차

4일차

10시~12시

출전팀 연습

13시~17시

예선전 6팀

/

결선진출 2팀

예선전 6팀

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결선진출 2팀

예선전 6팀

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결선진출 2팀

결선 6팀

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대상 1팀

17시~17시30분

결과발표 및 시상

특별팀

- 주니어

바리스타

시상식

 * 참가신청서를 접수한 팀에게  '대회규정' 을 발송해 드립니다. 많은 팀들의 참가 바랍니다.


 
 

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