Ⅰ. 행사명 : 2013「커피조리사 대학연맹전」 Barista Team Championship
Ⅱ. 행사목적
서울국제식품산업전의 음료부문 행사중 「커피조리사대학연맹전」을 개최하고자 합니다.
본 대회는 2010년 제1회 대회를 시작으로 2013년 제4회 대회를 맞이하고 있으며,
대학생들의 커피조리사 교육에 대한 동기를 부여함과 동시에 바리스타의 개인능력뿐만 아니라
팀웍에 중점을 두고 대회를 실시해 오고 있습니다.
또한 이 대회를 통해 바리스타에 대한 올바른 인식과 더불어 커피에 대한 교육수준 향상과
커피의 생활문화 확산에 기여하고자 합니다.
Ⅲ. 행사개요
1. 일시 : 2013. 11. 6(수) ~ 9(토)
2. 장소 : COEX. 1층
3. 주최 : 한국커피교육연구원
4. 주관 : 한국음료산업연구원
5. 후원 : 사)한국전통식품교육개발원. 사)한국음료직업교육개발원
대학커피교육교수협의회. 한국커피교육교사협의회
Ⅳ. 행사내용
1. 참가대상 및 모집
- 총 18개팀 참가
- 커피조리사 교육을 실시하고 있는 대학
2. 참가팀 구성
- 대학소속으로서 커피조리사 3명 1개팀으로 구성
3. 참가신청 및 접수
- 접수방법 : 참가신청서 작성 후 주관처로 접수(※첨부양식)
* E-Mail : korea@bisk.or.kr * 팩 스 : 02) 554 - 6912 * 우 편 : 서울시 강남구 선릉로 100길 32.<전화문의 : 565 - 6912>
- 1팀당 300,000원 (계좌번호: 하나은행. 165-910350-39207. 한국음료산업연구원)
- 접수일시 (2013년 6월 1일 ~ 8월 31일. 마감)
4. 시상내역
- 대상1팀+(지도교수) : 상장 및 상패. 라오스 국립 농임업대학 커피연수권
- 금상 5팀 : 상장 및 상패
- 은상 12팀 : 상장 및 상패
5. 행사일정표
구분
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1일차
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2일차
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3일차
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4일차
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10시~12시
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출전팀 연습
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13시~17시
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예선전 6팀
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결선진출 2팀
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예선전 6팀
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결선진출 2팀
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예선전 6팀
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결선진출 2팀
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결선 6팀
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대상 1팀
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17시~17시30분
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결과발표 및 시상
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특별팀
- 주니어
바리스타
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시상식
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* 참가신청서를 접수한 팀에게 '대회규정' 을 발송해 드립니다. 많은 팀들의 참가 바랍니다.